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传统方法检测油料含油量费时费力，效率较低，而且需破坏种子，不利于优良品种的选育，同时科技发展和商品流通的日益加速，，特别是在生物才有开发中高含油量能源作物的筛选也急切需要快速、准确、高效的仪器和方法。近几年，随着科技迅速的发展，现如今有了核磁共振技术来测定油料种子含油量，这种是采用样品液体含量中氢原子的核磁共振现象，对油料作物种子含量进行肥破坏性地快速测定。目前，采用托普云农的核磁共振含油率测量仪检测。核磁共振含油率测定仪的功能表现在以下几方面：
1、安全、环保；
2、节省费用；
3、精度高、稳定性好；
4、彩色液晶屏，鼠标加键盘，电脑式操作，软件自动进行频率调节，可将数据通过U盘拷出后在电脑中打印结果，软件通过U盘升级。
除了以上内容之外，核磁共振含油率测定仪检测的范围还是很广的，油菜是我国主要的油料作物，菜籽油占全国食用植物油市场的45%左右。其饱和脂肪酸含量低，油酸含量高，是食用植物油之佳品。提高油菜籽含油率是中国食物安全战略的重要环节之一，油菜种子含油量的测定可以通过使用核磁共振含油率测定仪进行快速的测定分析。
除此以外，核磁共振含油率测定仪可测定的品种主要有大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麦、桐籽等油料作物及其饼，粕的含油量。
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