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粮食含水量是能够反映粮食等级品质必检的重要指标之一，测试粮食水分含量的方法有很多种，常用的就是烘干法，将烘干法前后质量变化作为水分检测标准方法，但该方法测量时间长，耗电量大，不利于实时快速在线检测。因此，为帮助工作人员在粮食储藏、收购、生产等各工作现场快速测试粮食水分。本文推荐使用托普云农研发供应的电脑水分测定仪。
托普云农的电脑水分测试仪主要采用的原理是干燥失重法，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在z短时间之内完全蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。电脑水分测定仪采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。
电脑水分测定仪与国际烘箱加热法相比，可变式混合加热可以z短时间内达到z大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
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